甘油葡糖苷(GG)是一種由葡萄糖和甘油通過糖苷鍵連接而成的天然小分子物質,具有多種生理活性。它的主要來源包括:
植物:甘油葡糖苷早期在高等植物中被發現,如百合、卷丹百合、岷江百合等,存在于這些植物的葉、莖、花和地下部分。?
藍藻:藍藻是一種重要的甘油葡糖苷來源,特別是耐鹽藍藻,它們能夠在惡劣環境中生存并產生甘油葡糖苷。?
微生物:某些異養微生物也能合成甘油葡糖苷。?
甘油葡糖苷因其獨特的生物活性和功能,在化妝品、食品添加劑、醫藥等領域有廣泛的應用。例如,在化妝品中作為保濕劑和皮膚修護成分,在食品中作為增稠劑和穩定劑,以及在醫藥中作為口服或外用的治 療成分